É a segunda vez que faço esta versão do bolo de bolacha gelado, a primeira surgiu da necessidade de fazer uma sobremesa há pressa para um almoço de ultima hora. Não pensei muito e meti as mãos ao trabalho e saiu esta sobremesa que foi tão apreciada pelo dono da casa que nem deixou ninguém repetir pois "alambou-se" ao que restava e comeu tudo. Ainda hoje fala dele...
Bolo de bolacha gelado
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
2 pacotes de bolacha maria
café para molhar as bolachas
4 folhas de gelatina
Bata as natas até ficarem consistentes, junte o leite condensado em fio sempre a bater.
Demo-lhe as gelatina em água fria, esco-e a água e leve ao micro-ondas a derreter durante 10 segundos e junte ao preparado das natas e do leite condensado sempre a bater.
Molhe a bolacha no café e, num pirex e vá alternando camadas de bolacha e de creme. No fim polvilhe com bolacha ralada ou chocolate em pó.
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